隨著社會進步，人們對居住環境的要求越來越高，別墅園林景觀越來越受到重視，園林景觀表現有利于提高、改善城市人們生活水平和生活環境，有利于城市的可持續性發展，對保護城市的生態環境具有重要的意義。

　　人們的居住環境中，園林景觀搞得好與不好，不僅對一座城市及一個鄉村的外表形象有著密切的聯系。而且對防風沙，涵養水泥、吸附灰塵，殺菌滅菌，降低噪聲，吸收有毒物體，有毒物質，調節氣候和保護生態平衡，促進居民身心健康都有一定的自然環保作用。

　　園林景觀表現對城市的影響首先體現在視覺效果上，園林景觀表現在大地上作畫的手段主要是通過植物群落、水體、園林建筑、地形等要素的塑造來達到目的。通過營造人性的、符合人類活動習慣的空間環境，從而營造出怡人的、舒適、安逸的景觀表現環境。

　　而其中，綠地植物是現代城市園林景觀藝術建設的主體，它具有美化環境的作用。植物給予人們的美感效應，是通過植物固有色彩、姿態、風韻等個性特色和群體景觀效應所體現出來的。一條街道如果沒有綠色植物的裝飾，無論兩側的建筑多么的新穎，也會顯得缺乏生氣。同樣一座設施豪華的居住小區，要有綠地和樹木的襯托才能顯得生機盎然。許多風景優美的城市，不僅有優美的自然地貌和雄偉的建筑群體，園林綠化的景觀效果對城市面貌起著決定性的作用。

　　房間

　　陽臺、窗臺綠化是城市辦公或家庭綠化的重要內容，可選用體形小巧的櫻桃椒、串番茄，葉色艷麗的紫背天葵、彩葉萵苣，葉形秀美的香芹、菠菜等進行盆栽，既可以觀賞又可以品嘗一舉兩得。如果是露天陽臺，還可用繩索、竹木條或金屬線材構成網棚、支架，選擇落葵、苦瓜、葫蘆、紅花菜豆等纏繞性觀賞蔬菜，讓其攀附形成花屏或綠棚。此外，蔬菜中的蘆筍姿態輕盈，夏季綴滿紅色球果，適合作插花材料進行觀賞。

　　庭園

　　羽衣甘藍、紫甘藍、烏塌菜、苦苣等觀葉蔬菜耐寒性較強，不怕霜凍，適合秋季種植于各類花壇、花池或瓶飾之中。它們的葉片平展，整株觀賞效果猶如盛開的鮮花，特別是在秋末冬初季節，百花凋零，這些美麗的觀賞蔬菜能給人帶來生機和綠意。而以賞花為主的黃花菜、百合、桔梗、菊芋等一些多年生宿根蔬菜，適合于作為花鏡用花材料，或混栽于林下草坪之中作為點綴。

　　欄架

　　指用于籬笆、柵欄、墻體、花格以及各類棚架的綠化。欄架在園林中的基本用途是防護或分隔，也可單獨使用構成綠化觀賞景觀。由于這類設施大多高度有限，特別適合采用攀緣性觀賞蔬菜進行綠化。如利用分枝性極強的苦瓜、絲瓜等，對籬笆、柵欄進行綠化，整個夏季都可擁有一面綠葉婆娑、黃花點點、風吹墻動、若隱若現的生動墻景，而千姿百態的觀賞南瓜、細腰葫蘆等，更宜用來綠化各類棚架，棚架上綠陰纏繞，棚架下碩果低垂，別有一番田園情趣。

　　展廳

　　是指在各種展覽會的展廳之上，以綠色植物進行綠化裝飾，從而起到點綴和烘托氣氛的作用。在這種場合下多利用株形較大的觀賞蔬菜，如飛碟瓜、紅甜菜、彩色甜椒、南美香艷茄等進行大型盆栽，根據會展的主題要求將盆栽植物擺放于展廳各處。值得一提的是每年春季在山東壽光舉辦的國際蔬菜博覽會上，已將觀賞蔬菜的展廳綠化美化作用發揮到了一定的高度。